消费升级和农村城市化是白酒行业增长的两大驱动因素。消费升级引领白酒向中高端发展，体现在吨酒价格的逐年增长，从2001年的1.04万元/吨增加到2007年的2.61万元/吨。城镇化率提升促使农民收入水平提高，由喝散装白酒向瓶装白酒升级，推进白酒消费统计量增加。
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